きのこのホットサラダ
こなみcc @cook_40198058
寒い朝でも、夜食にも最適！下に敷く葉物はお好みで(^-^)
このレシピの生い立ち
とても美味しいイタリアンレストランのサラダです。子連れで行くのは難しいので、自分でアレンジして作りました。
きのこのホットサラダ
寒い朝でも、夜食にも最適！下に敷く葉物はお好みで(^-^)
このレシピの生い立ち
とても美味しいイタリアンレストランのサラダです。子連れで行くのは難しいので、自分でアレンジして作りました。
作り方
- 1
きのこを食べやすい大きさにカット。ニンニクは薄切りに。ベーコンも細切りに切ります。
- 2
下に敷く、（今回はレタス)をお皿に敷いておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒め香りがしてきたら、ベーコンと鷹の爪を炒める。
- 4
ベーコンが焼けたら、きのこを入れてしんなりしてきたら醤油、バルサミコ酢、塩、コショウ、お好みでハチミツ
-
- 5
味が絡まったら、レタスの上に乗せ、お好みでマヨネーズ、パセリを上からかけて、出来上がり
-
コツ・ポイント
暖かいうちに食べても、冷めてから食べても美味しいです。バルサミコ酢は甘みがあるのでハチミツは少なめで。
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