きんぴらごぼうとオクラのサラダ♪♪
☆ぱんたろ～☆ @cook_40083369
オクラの粘りが、きぴらとあいますよ。。。
このレシピの生い立ち
オクラがあったので、きんぴらごぼうと混ぜたら…
っと言う発想で作ってみたら美味しく出来ました。
きんぴらごぼうとオクラのサラダ♪♪
オクラの粘りが、きぴらとあいますよ。。。
このレシピの生い立ち
オクラがあったので、きんぴらごぼうと混ぜたら…
っと言う発想で作ってみたら美味しく出来ました。
作り方
- 1
ごぼうとニンジンは千切り、ごぼうを好きな固さまで茹でザルにあけ、水切りします。
- 2
フライパンにごま油を入れ、ごぼうを炒め油がまわったらニンジンを入れて好きな固さまでいためていきます。
- 3
2に、☆を上から順番にいれて、汁気がなくなるまで炒めていきます。きんぴらごぼうを作る感じで。
- 4
汁気がなくなったら、ボールに移して、熱いうちにマヨネーズを和えてすりごまを混ぜたら完成です。。。
コツ・ポイント
ごぼう、ニンジン、オクラは茹ですぎよりも歯応えを残したほうが美味しいです。
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kinnchannn -
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