ホウレン草は食べよい長さに、しめじは小房にほぐして、すまきは少し結び、残りは短冊切り、豚肉は食べよい長さに切ります。

しめじをフライパンに広げ焼き、取り出し、米油でホウレン草をさっと炒めて水少々注いで沸かし湯をすてて取り出します。

豚肉を広げ入れて焼き、すまき、しめじ、ホウレン草を戻し→

調味料Ａをからめたら皿に盛ります。