にんにく・生姜をみじん切りにする。

玉ねぎ・ニンジン・パプリカをみじん切りにする。

りんごをすりおろす。

鍋にサラダ油を入れ、にんにくと生姜を炒める。

さらに、玉ねぎ・ニンジン・パプリカを入れて、野菜が柔らかくなるまで炒める。

ひき肉を入れて、炒める。

トマトの缶詰・すりおろしりんご・コンソメ・カレー粉・はちみつを入れて、煮込む。

塩コショウで味を調える。

お皿に、ご飯・ドライカレー・ゆで卵のみじん切り・パセリをのせる。