ほうれん草の簡単チャーハン
にゃん（うまめし） @cook_40138909
休日のランチにおすすめ。小さい子供が食べやすいようにほうれん草を細かく刻むところがポイントです。
このレシピの生い立ち
なかなか野菜を食べてくれない子どものために、子どもの好きそうな味付けでチャーハンにしてみました。
具材を細かくしたところ、火が通りやすいのかパラパラになりやすいです。
ほうれん草の簡単チャーハン
休日のランチにおすすめ。小さい子供が食べやすいようにほうれん草を細かく刻むところがポイントです。
このレシピの生い立ち
なかなか野菜を食べてくれない子どものために、子どもの好きそうな味付けでチャーハンにしてみました。
具材を細かくしたところ、火が通りやすいのかパラパラになりやすいです。
作り方
- 1
ほうれん草は沸騰したお湯で1分ほどゆで、冷水にとります。きつく絞って1cm幅くらいに刻みます。
- 2
ハムは1cm角くらい、きのこは食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンにごま油をいれて強めの中火で熱し、よく溶いた卵を入れます。卵が固まる前にご飯も入れて混ぜます。
-
- 4
ご飯と卵がよく混ざったら、ほうれん草・ハム・きのこも加えて強めの中火で混ぜます。
-
- 5
創味シャンタンDXを少量のお湯（分量外）で溶かし、フライパンに回し入れます。味を見て足りなかったら追加してください。
- 6
お皿に盛り付け、こしょうをふって出来上がりです。
コツ・ポイント
*卵を入れて、一呼吸置いたくらいでご飯を投入すると、卵とご飯を混ぜやすいです。
*創味シャンタンDXはお湯で溶いてから入れると味が全体にいきわたりやすいです。
*ほうれん草は、刻んだ後にもう一度絞ると良いです。
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