簡単☆じゃがもち☆じゃがいものお焼き

じゃが芋は皮をむき、ひとつを6～8当分。
鍋にじゃが芋ひたひたの水を入れ火にかける。
沸騰したら中火に。

そのまま芋がやわらかくなるまで、5～10分煮る。
だんだん水分がなくなってくるので焦げ付きに注意してね。

弱火にしたまま木べらでマッシュしながら水分を飛ばす。
すぐなめらかなマッシュポテトになります。
火からおろし荒熱を取る。

荒熱が取れたら片栗粉を投入。木べらでよく混ぜる。
一口大に丸め手で挟んで平べったくする。

フライパンに多めの油を熱し、両面こんがり焼く。焼けたら油をキッチンペーパーなどでとり、砂糖醤油を入れ絡める。