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節約❤️大根の皮でカレー風味きんぴら
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節約❤️大根の皮でカレー風味きんぴら-レシピのメイン写真

節約❤️大根の皮でカレー風味きんぴら

ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

捨てないで、ストック!1品出来ちゃうから節約〜食感生かしてきんぴらに!カレー風味だから、ちびっ子もパクパク(*^^*)
このレシピの生い立ち
そろそろストックしている大根の皮を使わねばと!いつもきんぴらにすることが多いけど、カレー風味にしてみよーかと!マヨネーズとの相性もバッチリ( ^ω^ )

捨てないで、ストック!1品出来ちゃうから節約〜食感生かしてきんぴらに!カレー風味だから、ちびっ子もパクパク(*^^*)
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そろそろストックしている大根の皮を使わねばと!いつもきんぴらにすることが多いけど、カレー風味にしてみよーかと!マヨネーズとの相性もバッチリ( ^ω^ )

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節約❤️大根の皮でカレー風味きんぴら

ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

捨てないで、ストック!1品出来ちゃうから節約〜食感生かしてきんぴらに!カレー風味だから、ちびっ子もパクパク(*^^*)
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そろそろストックしている大根の皮を使わねばと!いつもきんぴらにすることが多いけど、カレー風味にしてみよーかと!マヨネーズとの相性もバッチリ( ^ω^ )

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材料

4人前
  • 大根の皮 4〜5cm幅の桂むき2〜3枚
  • にんじん 4〜5cm
  • えのき 1/2パック
  • マヨネーズ 大さじ1
  • •塩、コショー 少々
  • •砂糖 小さじ1弱
  • •醤油 小さじ半分
  • •S&Bカレー粉 小さじ半〜1
  • •すりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根、にんじんを千切りにする。えのきも同じぐらいの長さにカットする。

  2. 2

    鍋にマヨネーズを熱しカットした野菜を入れ中火で2〜3分炒める。

    • 節約❤️大根の皮でカレー風味きんぴら作り方2写真
  3. 3

    材料•を加え1分ほど炒めたら出来上り!

    • 節約❤️大根の皮でカレー風味きんぴら作り方3写真
  4. 4

    器に盛って召し上がれ!(*^^*)

    • 節約❤️大根の皮でカレー風味きんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズで炒めると深みがまします!お肉やシーチキンを入れてグレードアップもいいね!(*^^*)
やわらかいエノキも逆に言えアクセントに!
皮をむいたらラップして冷蔵庫でストック!1週間以内には使ったほうがよいですよ( ^ω^ )

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ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157
2015/12/06 04:49に公開

このレシピのキーワード

きんぴら えのき にんじん 大根の皮 カレー粉

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