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しめじと豚小間のチーズリゾット
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しめじと豚小間のチーズリゾット-レシピのメイン写真

しめじと豚小間のチーズリゾット

gotobear厨房
gotobear厨房 @cook_40110723

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材料

2人分
  • ごはん 1合
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • 豚こま肉 200g
  • しめじ 1/2株
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 30cc
  • 牛乳 400cc
  • 顆粒コンソメ 大さじ1
  • クレイジーソルト 小さじ1
  • チーズ(とろけるタイプ) 50g
  • 黒胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り、しめじは石突を落としてほぐす、豚コマは1口台にカット

    • しめじと豚小間のチーズリゾット作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎを炒め、豚コマ、しめじを投入　玉ねぎが透き通ったら白ワインを加える。

    • しめじと豚小間のチーズリゾット作り方2写真
  3. 3

    牛乳、顆粒コンソメ、クレイジーソルトを加え沸騰したら弱火へ

    • しめじと豚小間のチーズリゾット作り方3写真
  4. 4

    とろみがついて来たらご飯を入れて混ぜる。

    • しめじと豚小間のチーズリゾット作り方4写真
  5. 5

    更にトロリとして来たらチーズを加え混ぜ合わせる、塩気が足りなければ追いクレイジーソルトをしてください。

  6. 6

    器に盛り上から黒胡椒を散らし完成

    • しめじと豚小間のチーズリゾット作り方6写真

コツ・ポイント

塩味はチーズとクレイジーソルトだけですので豚コマに下味をつけておくのもアリです。

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gotobear厨房
gotobear厨房 @cook_40110723
2015/12/06 04:47に公開
なんちゃって　手抜き料理が多いですが。適宜アップします。自身は透析を受けていますが不良患者なのであまり考慮されてないレシピが多いですｗ　但し、実際作成時には表示量より塩分は少な目に使っていると思います。
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このレシピのキーワード

リゾット シメジ 牛乳 豚こま チーズ 玉ねぎ ご飯

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