*彩りオイスターソース炒め*

ririkoキッチン @cook_40224238
塩ゆでしたブロッコリーにウインナーと玉子を合わせてオイスターソースで炒めただけのお手軽ウマ~レシピ!ご飯が進みます.・*
このレシピの生い立ち
とりあえず茹でたブロッコリーを毎回サラダにするのは飽きたので炒めました。
*彩りオイスターソース炒め*
塩ゆでしたブロッコリーにウインナーと玉子を合わせてオイスターソースで炒めただけのお手軽ウマ~レシピ!ご飯が進みます.・*
このレシピの生い立ち
とりあえず茹でたブロッコリーを毎回サラダにするのは飽きたので炒めました。
作り方
- 1
ブロッコリーを塩ゆでします。
あとで炒めるので固めでOK
- 2
フライパンに油を適量入れ、ウインナーとブロッコリーをサッと炒めて油と馴染ませます。
(中火) - 3
(中火)油が全体的に回ったら玉子を入れて潰しながらブロッコリーとウインナーに絡めるように炒めます。
- 4
(弱火)玉子に火が通りきる前にオイスターソースを入れます。
- 5
盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
オイスターソースは最初に用意しておくと楽です。焦げやすいので弱火で入れて混ぜ合わせてください。
ウインナーは切ったら半回転ずつ回しながら切ると薄切りにならず、量と厚みを確保できます。
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