トマトとオクラのサラダ

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

おいしいオクラのサラダです!!
このレシピの生い立ち
フィリピンにボランティアに行った際、色々学ばせて頂きました。
フィリピン産のオクラにめぐりあえたので。

トマトとオクラのサラダ

おいしいオクラのサラダです!!
このレシピの生い立ち
フィリピンにボランティアに行った際、色々学ばせて頂きました。
フィリピン産のオクラにめぐりあえたので。

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材料

2人分
  1. オクラ 2パック
  2. プチトマト 1パック
  3. 玉ねぎみじん 大3
  4. サラダ油 大11/2
  5. レモン 大1
  6. マスタード 小1/2
  7. 砂糖 ひとつまみ
  8. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    オクラを1分塩ゆでする。水にとりさます。1cm位に切る。

  2. 2

    プチトマトは半分に切る。

  3. 3

    玉ねぎは水にさらし絞る。

  4. 4

    ドレッシングを混ぜ合わせ、たまねぎ、オクラ、プチトマトを合える。

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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