人参と大根の白和え
愛乙女☆愛 @cook_40060286
簡単でヘルシーな白和えです♪つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
白和えは好きなので色々な材料で良く作ります。酢を加えた白酢和えも美味しいので、また、機会があればレシピ作ろうかな？(^^)
人参と大根の白和え
簡単でヘルシーな白和えです♪つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
白和えは好きなので色々な材料で良く作ります。酢を加えた白酢和えも美味しいので、また、機会があればレシピ作ろうかな？(^^)
作り方
- 1
人参と大根は洗ってから、それぞれ皮ごと千切りにして塩揉みしておきます。
-
- 2
木綿豆腐は水切りしてから、すり鉢で刷り混ぜ、すりごま、●三温糖、みりん、醤油を加えて混ぜ、白和え衣を作ります。
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- 3
塩揉みしてから、水気を絞った人参と大根を加えて全体を混ぜ合わせます。
-
- 4
器に大葉を敷き、白和えを盛り付けて、黒ごまをふります。
-
- 5
※クキタチ、蒟蒻、木耳の白和え。衣に練りごまを加えて作ったもの。
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コツ・ポイント
白和え衣は、良く刷り混ぜるほど滑らかになります。
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