【居酒屋風】だし香るふんわり甘い卵焼き☆

☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made 【居酒屋風】だし香るふんわり甘い卵焼き☆.
Pandanoko's cooksnap of when they made 【居酒屋風】だし香るふんわり甘い卵焼き☆.
つぐたみ's cooksnap of when they made 【居酒屋風】だし香るふんわり甘い卵焼き☆.
ヒロDX
ヒロDX @cook_40231556

だしの香りと、マヨネーズ効果でふんわり！
できたて熱々にマヨネーズをつけて食べるのがオススメ♩
冷めても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
居酒屋のオーナー直伝のレシピを自分なりに試行錯誤改良して生まれたレシピです☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1〜2人前
  1. 卵 3個
  2. 水 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2
  4. 酒 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. ほんだし 小さじ1
  8. サラダ油(分量外) 焼く際に適量

作り方

  1. 1

    ボウルに材料を全て入れて、卵をときながらよく混ぜます。(マヨネーズがダマになりますが気にしないで大丈夫です)

  2. 2

    卵焼き用のフライパンを強めの弱火で熱して、油を薄めにひきます。

  3. 3

    作った液体を4回に分けて普通に卵焼きを作ってください。菜箸で押さえながらフライ返しで巻くと、キレイな形で作りやすいです！

  4. 4

    最後にフライパンの角に寄せてフライ返しで上や横から押さえ、形を整えたらお皿に移して包丁でキレイに切れば完成☆

コツ・ポイント

マヨネーズ好きなので若干多めに使ってますが、苦手な方は入れなくても大丈夫です。
食べるときに付けるのを大根おろしにしても美味しいです☆
冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ♩

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ヒロDX
ヒロDX @cook_40231556
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 時短調理｜超粗挽き鶏もも肉で作る親子丼 肉のたにぐち
  2. 揚げないヤンニョムチキン おっかぁのつゆ改良済
  3. かぼちゃプリン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  4. 基本のレンチン蒸しパン おいしい袋モフ ｜ 袋を使ったレシピをご紹介！
  5. マカロニサラダ つつじが丘幼稚園
  1. 簡単！うどん☆野菜たっぷりあごダシ風味 だんどり亭
  2. 余ったお刺身で！ぶりの竜田揚げ 8maru_farm
  3. 豚のフワ煮 犬ご飯 おもちまい
  4. ごぼうの鶏もも肉巻き 料亭～濱みき～