作り方
- 1
生のとうもろこしの粒をそぎとる。
塩をふって、レンジで２分くらい加熱する。 - 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
白玉粉と水を混ぜて、①と②も加え混ぜる。
- 4
フライパンに油を入れて、中火くらいの火加減で、③を大さじ山盛り一杯くらいずつ、丸く入れる。
- 5
④が少し半透明になって固まってきたら、ひっくり返す。
- 6
両面こんがりと焼き、塩と青のりをふって、
でき上がり♪ - 7
大人は七味や、ラー油もオススメです。
- 8
↑
粒をナイフでそぎとったあとの芯。 -
コツ・ポイント
白玉粉に混ぜる水を100ｃｃより、もう少し少なくすると、もっとモチモチ感がアップします！
焼くときの油は、オリーブオイルやごま油など、お好みで。
とうもろこしは、冷凍でも、缶詰めでも美味しくできます。玉ねぎは新玉もオススメです。
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卵抜き。生地に味がついているのでそのままでも充分美味しいです♪お好みで上からおかか、青のり、ソースをかけて下さい♪
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