夏の野菜豆乳麺

阿波ふうど☆徳島県 @cook_40100409
豆乳を使った体にいいボリューム満点のそうめんです。
このレシピの生い立ち
徳島県が実施した「平成30年度野菜たっぷり料理レシピコンクール」で県教育委員会長を受賞した作品です☆
一皿で150gの野菜が摂取できます。
夏の野菜豆乳麺
豆乳を使った体にいいボリューム満点のそうめんです。
このレシピの生い立ち
徳島県が実施した「平成30年度野菜たっぷり料理レシピコンクール」で県教育委員会長を受賞した作品です☆
一皿で150gの野菜が摂取できます。
作り方
- 1
野菜を1cmの厚さに切る。
- 2
野菜を油で揚げる。
- 3
そうめんをゆでて器にとり、野菜を盛り付ける。
- 4
豆乳をめんつゆと合わせて、そうめんにかける。
- 5
最後にごまと青のりをふりかけて完成!
コツ・ポイント
豆乳を使うことでマイルドな口当たりにしています。
一般的な素麺よりも太い「半田そうめん」を使うことで、食べ応えたっぷりです☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19376175