ぶつ切り蓮根のキンピラ✨
なつよちゃん @cook_40175183
蓮根だけのシンプルなものですが、以外と美味しいと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
蓮根が安くて買ったのですが、他の野菜がなく今回は蓮根だけで作りました
ぶつ切り蓮根のキンピラ✨
蓮根だけのシンプルなものですが、以外と美味しいと思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
蓮根が安くて買ったのですが、他の野菜がなく今回は蓮根だけで作りました
作り方
- 1
蓮根の皮を剥き厚さ約1.5cm位にぶつ切りにし、酢水に10分位浸しておく
- 2
蓮根を浸してる間に☆の調味料をつくる。まとめてひとつに！
- 3
スチーマーか（耐熱容器にラッブ）に入れてレンジで3分チンする。硬さはお好みで
- 4
フライパンにごま油を熱し、唐辛子を入れて蓮根もいれる。シャシャっと炒めたら混ぜておいた調味料を入れ、さらに炒める
- 5
皿に盛りすりゴマときざみねぎを振りかけて出来上がりo(^_^)o
-
コツ・ポイント
蓮根のかたさはお好みで
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