作り方
- 1
エビは殻を剥いて、背わたを取ってサッと茹でる。
アスパラは茹でて４等分に切る。 - 2
アボカド、トマトは２cm角に切る。きゅうり、チーズは１cm角に切る。
- 3
パプリカはスライスする。
レタスは食べやすい大きさにちぎる。 - 4
●を混ぜ合わせておく。
- 5
１、２、３、クルトンを混ぜ合わせ、４のソースを絡め器に盛って完成☆
コツ・ポイント
写真はクルトンを使わずチキンチップス（レシピID:19132508）を作ったときに残った衣をこんがり焼いたものを使ってます。
エビはゆでる前に背と腹に３ヶ所くらい切り込みを入れると縮まるのを防げます。
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