エビのさっぱりカクテルサラダ
Colourlife @cook_40050032
ちょっとピリッとしたさっぱりサラダ。重すぎなくっていいですよ:)
このレシピの生い立ち
ちょっと工夫するだけでおいしくなりましたーっ。
エビのさっぱりカクテルサラダ
ちょっとピリッとしたさっぱりサラダ。重すぎなくっていいですよ:)
このレシピの生い立ち
ちょっと工夫するだけでおいしくなりましたーっ。
作り方
- 1
冷凍のエビならササッと炒めてバター醤油や塩コショウで味を調えて冷まします。茹でられていたら、それに味付けします。
- 2
アボカドはカットしてレモン汁をたっぷりかけておきます。
（変色しません）
そしてトマトも同じ大きさにカットして混ぜます。 - 3
冷ましたエビ、アボカド、トマトを一つのボールに混ぜ、ワイングラスに入れていきます。
お好みでレタスも。 - 4
ソースを混ぜて、味を見ながらタバスコを調節していきます。食事の前にソースをかけて完成☆
コツ・ポイント
このサラダは冷たい方がいいので、食べる前までラップして冷蔵庫で保管して下さい。食べる前にワイングラスに入れたら、私のようにグラスに水滴がつかなくていいかも。水っぽくなるのをさける為にソースは食べる前にかけて下さいね：）
ニュージーランド在住で、カフェでシェフとして働いてる、アート好きのアラサーです:）日本とは距離がありますが、何とか日本にいる方にも作ってもらえるよう私なりにアレンジしています。電圧の違いなどでオーブンの温度設定が一緒かどうか心配ですが。。。喜んでもらえらたと思います。アメバでもブログしてます。興味のある方遊びに来て下さいね♪http://ameblo.jp/colourholic/
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