もやしの海苔ナムル

サッポロ一番 @cook_40095174
もやしのシャキシャキとした食感に、にんにく、ごま油の香り、のりの香ばしさをプラス。しょうゆラーメンにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ちょりママさん考案の常備菜ナムル。お手軽食材のもやしをたっぷり使って♪お弁当のおかずや、普段のおかずのもう1品、パパのおつまみと、家族みんなが大好きな味です。
もやしの海苔ナムル
もやしのシャキシャキとした食感に、にんにく、ごま油の香り、のりの香ばしさをプラス。しょうゆラーメンにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ちょりママさん考案の常備菜ナムル。お手軽食材のもやしをたっぷり使って♪お弁当のおかずや、普段のおかずのもう1品、パパのおつまみと、家族みんなが大好きな味です。
作り方
- 1
もやしは熱湯で30秒ほどゆでざるにあげ、広げて冷ます。
- 2
ボウルに【A】を入れて混ぜ、<1>を加えて和える。
- 3
<2>に焼きのりをちぎって加え、混ぜ合わせたら5分ほどおいて味をなじませる。
- 4
「サッポロ一番 しょうゆ味」にのせてもおいしくいただけます。万能ねぎの小口切りをちらせば彩りUP!
コツ・ポイント
もやしが水っぽくならないように、ゆでたあとに水にさらさず、なるべく平たいざるに広げて水分を飛ばします。冷蔵庫で1~2日保存できますが、なるべく早めに召し上がってくださいね。
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