もやしの海苔ナムル

サッポロ一番
サッポロ一番 @cook_40095174

もやしのシャキシャキとした食感に、にんにく、ごま油の香り、のりの香ばしさをプラス。しょうゆラーメンにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ちょりママさん考案の常備菜ナムル。お手軽食材のもやしをたっぷり使って♪お弁当のおかずや、普段のおかずのもう1品、パパのおつまみと、家族みんなが大好きな味です。

もやしの海苔ナムル

もやしのシャキシャキとした食感に、にんにく、ごま油の香り、のりの香ばしさをプラス。しょうゆラーメンにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ちょりママさん考案の常備菜ナムル。お手軽食材のもやしをたっぷり使って♪お弁当のおかずや、普段のおかずのもう1品、パパのおつまみと、家族みんなが大好きな味です。

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材料

4人分
  1. もやし 2袋
  2. 焼きのり 1枚
  3. 【A】
  4. にんにく(すりおろし 1片分
  5. ごま 大さじ1
  6. 白いりごま 大さじ1
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 小さじ1
  10. 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    もやしは熱湯で30秒ほどゆでざるにあげ、広げて冷ます。

  2. 2

    ボウルに【A】を入れて混ぜ、<1>を加えて和える。

  3. 3

    <2>に焼きのりをちぎって加え、混ぜ合わせたら5分ほどおいて味をなじませる。

  4. 4

    「サッポロ一番 しょうゆ味」にのせてもおいしくいただけます。万能ねぎの小口切りをちらせば彩りUP!

コツ・ポイント

もやしが水っぽくならないように、ゆでたあとに水にさらさず、なるべく平たいざるに広げて水分を飛ばします。冷蔵庫で1~2日保存できますが、なるべく早めに召し上がってくださいね。

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ご家庭で、本場のラーメンのおいしさを。いつまでも飽きない、そしてどんな具材にもマッチする「サッポロ一番」ラーメンシリーズをご紹介しています。
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