余った練乳で！冷めても美味しい 海老マヨ
みとたんママ @cook_40131929
ぷりぷり海老が美味しいです！お弁当にもOK♡
このレシピの生い立ち
お弁当おかずを考えていて、、いつかテレビで見たのを思い出して作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
海老の殻をむき背ワタを取る。冷凍エビでも◎この時深めに切り目を入れると焼いた時に綺麗に反ります。
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- 2
海老を洗い、油はね防止にキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3
海老に塩胡椒をふります。
- 4
ボウルに卵白を入れ、海老を投入！泡立つまで混ぜます。ここに片栗粉、サラダ油を入れさらに混ぜる。
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- 5
フライパンに油をしき、３分ほど焼きます。切り目側も良く焼いてください。
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- 6
火が通ったら火を止め、ソースを作ります。
- 7
さらにコンデンスミルク、マヨネーズ、ケチャップを入れ混ぜる。混ぜたら海老を入れ混ぜる
- 8
これでかんせいです！
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コツ・ポイント
ソースを火にかけるとマヨネーズが分量してしまうので必ずソースに海老を投入してください！
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