簡単! レンジ発酵 パウンド型でミニパン

バターを30秒～チンして、溶かす。牛乳（豆乳)も、30秒くらいチンして、人肌位の温かさにしておく。

材料を全て混ぜ、よく捏ねる。美味しくする為に、5分～は、頑張って捏ねる。

生地にラップをかけ、150w～200wの低温で、30秒チン。10分置いておく→膨らみます。これが【一次発酵】になります。

生地が膨らんだら、少し抑えて、8等分に切り分け、丸めます。生地が乾燥しないように、霧吹きして、10分待つ。

パウンド型にクッキングシートを敷き、そこに4つ分を成形して入れる。

電子レンジ150w～200wで、30秒チンする。

生地に、固く絞った濡れ布巾をかけ、10分置いておく1.5～2倍に膨らむ→これが【二次発酵】になります。

200度に予熱したオーブンで、20～25分でできあがり☆

※パウンド型で焼きましたが、成形の時に、丸めてクッキングシートの上に置いてもよいと思います(*^_^*)