簡単もう一品！きのこのバター醤油ソテー
まるこまぐろ @cook_40227468
食物繊維たっぷりの身体においしいきのこがたくさん食べれます♩
材料2つの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
エリンギが特売していたので・・
簡単もう一品！きのこのバター醤油ソテー
食物繊維たっぷりの身体においしいきのこがたくさん食べれます♩
材料2つの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
エリンギが特売していたので・・
作り方
- 1
エリンギは縦半分に切り、大きいものは4等分、小さいものは半分くらいにしておく。
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- 2
フライパンにサラダ油とバターを半分(1かけ)入れ、バターが溶けるまで中火で熱する。
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- 3
バターが溶けたらきのこを投入！軽く塩を振って、バターを絡める。
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- 4
酒を入れ、水分を飛ばすように強火で炒めます。しんなりするまで、焦げ付かないように注意しながら！焼き目がつくとなおおいしいです♩
- 5
きのこの水分が飛んできたら、火を弱め、鍋肌にかけるように醤油を回し入れ、残りのバターも投入。
- 6
バターが溶けるように軽く絡めたら、完成！香ばしいバター醤油が食欲をそそります(^ ^)
-
コツ・ポイント
きのこの量によって、バターの量も調節してください。
きのこは水分が多いので、強火で焼き色をつけるように、一気に炒める！
焦げ付かないように注意です(^ ^)
最後に余熱で葱を入れてもおいしいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19379584
