じゃがいもの冷たいスープ☆
honeymit @cook_40044417
ミキサーがなくても裏ごししなくても美味しく作れます♫ビシソワーズもどきです。
2018.8.26 2度目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
暑い夏に冷たいスープが飲みたかったので作りました。
じゃがいもの冷たいスープ☆
ミキサーがなくても裏ごししなくても美味しく作れます♫ビシソワーズもどきです。
2018.8.26 2度目の話題入り♪
このレシピの生い立ち
暑い夏に冷たいスープが飲みたかったので作りました。
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、すぐに火がとおるように細かく切っておきます。
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- 2
水を沸騰させ固形スープの素を入れます。ジャガイモも入れて柔らかくなるまで煮ます。
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- 3
柔らかく煮えたら、すりこぎやマッシャーを使ってジャガイモを潰します。塊が少々残っていてもＯＫです。塩と黒胡椒も入れます。
-
- 4
３の粗熱がとれたら牛乳と混ぜてラップをして冷蔵庫で冷やしてできあがりです。
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コツ・ポイント
私は少々ジャガイモの塊が残っていても美味しいと思います。どうしても嫌な場合は裏ごししてください。
2012.6.9写真変更＆パセリみじん切り追加しました。
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