入れるだけ 鶏手羽と舞茸の炊き込みご飯

sachieママ @cook_40134548
超手抜きレシピですが、鶏と舞茸のおいしさを堪能。
お手頃な手羽元ですが、おいしいうま味がぎゅっと出て、ご飯にしみます。
このレシピの生い立ち
旬の舞茸を使って、炊き込みごはんを。
でも、手間はかけたくない。
というわけで、生のまま加えて炊飯しました。
骨付き肉からうま味が出て、そのうまみをご飯がぎゅっと吸ってくれます。
入れるだけ 鶏手羽と舞茸の炊き込みご飯
超手抜きレシピですが、鶏と舞茸のおいしさを堪能。
お手頃な手羽元ですが、おいしいうま味がぎゅっと出て、ご飯にしみます。
このレシピの生い立ち
旬の舞茸を使って、炊き込みごはんを。
でも、手間はかけたくない。
というわけで、生のまま加えて炊飯しました。
骨付き肉からうま味が出て、そのうまみをご飯がぎゅっと吸ってくれます。
作り方
- 1
米をとぎ、2合の線より少し下まで水を張り、30分吸水させる。
- 2
めんつゆ、みりんを加え、2合の線まで水を加える。
舞茸、手羽元を上にのせ、炊飯する。 - 3
大葉は千切りにし、水にさらす。
ペーパーで水を切る。 - 4
炊飯が終わったら、鶏の骨をとり、ほぐす。
大葉、ごまを加え、よく混ぜる。
コツ・ポイント
特にありません。
入れて、炊くだけでOKです。
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