アスパラとエビのマヨネーズソテー
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
アスパラの風味が食欲をそそる一品です。マヨネーズがエビのおいしさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
アスパラとエビがのおいしさが引き立つ料理を作りました。
アスパラとエビのマヨネーズソテー
アスパラの風味が食欲をそそる一品です。マヨネーズがエビのおいしさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
アスパラとエビがのおいしさが引き立つ料理を作りました。
作り方
- 1
アスパラは3㎝の長さに斜め切りにし、さっとゆでて、水気を切る。冷凍むきエビは電子レンジにかけて半解凍し、水気を切る。
- 2
フライパンにマヨネーズ、1のアスパラ、エビを入れ、炒める。
- 3
しょうゆ、塩、酒で味を調える。
- 4
器に盛り、かつお節をまぶす。
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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