フライパンにこびり付きが気になる方は①の時に、バターを少量入れて下さい。出来上がった卵はサンドイッチや、スープに混ぜたり、色々使えます。私は少し多めに作り、冷凍して2〜3日使っていますが、心配な方は一日で使いきって下さい。