作り方
- 1
【下準備】
豚ロース肉を1.5cmの角切りにし、●の材料で下味を付けておく
片栗粉をまぶして揚げておく - 2
【下準備】
たまねぎ→くし型
たけのこ、ピーマン→乱切り
にんじん→乱切りにして茹でる - 3
【下準備】
しいたけ→水で戻して削ぎ切り
パイナップル→１枚を６個に切る - 4
たまねぎを油で炒めしんなりしたら、たけのこ、ピーマン、にんじん、しいたけを軽く炒める
- 5
４に▲の材料を入れ、沸騰してから１分煮る
- 6
揚げた豚ロース、パイナップルの順に加え沸騰したら、◎水溶き片栗粉でとろみをつける
- 7
火を止め、酢を加えて混ぜる
コツ・ポイント
パイナップルがいい味だします。豚ロース肉はトンカツ用がオススメ
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