暑いけど 熱々ぶっかけうどん
たまには 温かいものを♪
このレシピの生い立ち
冷たいものを摂りすぎて お疲れ様の胃にやさしいかなと思い♪
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし 削り粉を入れます
沸騰したら うどんを入れ茹でます
一緒にオクラもさっと茹で輪切りします -
- 2
納豆も味つけをし みょうがはみじん切りして うどんが茹で上がったら ザルにあげます
- 3
火を消した鍋の茹で汁の中に 卵を入れ5分程おきます
その間に お皿に盛り付け 真ん中を少しヘコませときます - 4
卵を 割り入れたら出来上がり♪
後は 熱々のうちに お好みのタレで召し上がれ♪
旦那様は キャベツのうまたれでした
コツ・ポイント
温玉は 5分くらいで出来ますが
茹で汁の量や時間で 固まり具合も違うので お好みで♪(^^)
うどんを茹でる時に 削り粉を入れるとダシの風味がイイですよ♪
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