しし唐と鶏肉の醤油炒め

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キャー子
キャー子 @cook_40050232

れんこんとしし唐、鶏肉の相性抜群のおいしさです！
このレシピの生い立ち
元は料理本に載ってたレシピなんですけど、自分なりにいろいろアレンジして今の形になりました

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材料

２人分
  1. 鶏ももにく １枚
  2. しし唐 １０～１２本
  3. レンコン（薄切りのやつ） パック入りの１袋
  4. 醤油 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. ●醤油 大さじ１
  7. ●みりん 大さじ１
  8. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は削ぎ切りにして、醤油、酒につけておく。
    しし唐はへたを切り落とし、切り目をいれておく。レンコンは半月切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、レンコンを炒める。レンコンに火が通ったらしし唐を加えて塩コショウして、取り出す

  3. 3

    フライパンに油を入れて、鶏肉をタレごと炒める。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったらレンコンとしし唐を戻し入れて、●のタレをからめたら出来上がり！

コツ・ポイント

先に鶏肉に下味をつけておいて、それからレンコンとかの準備をするのがオススメです★

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