マロンシフォンケーキ

*花音*
*花音* @cook_40045124

実りの秋、おいしいマロングラッセを使ってミニシフォン焼きました
このレシピの生い立ち
たくさんマロングラッセ頂いたので焼いてみました。

マロンシフォンケーキ

ムーミンmama♡'s cooksnap of when they made マロンシフォンケーキ.
*花音*
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実りの秋、おいしいマロングラッセを使ってミニシフォン焼きました
このレシピの生い立ち
たくさんマロングラッセ頂いたので焼いてみました。
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材料

紙カップ20個分
  1. 卵 6個
  2. 砂糖 100ｇ
  3. マロンクリーム 120ｇ
  4. サラダ油 80CC
  5. 水 100cc
  6. バニラオイル 少々
  7. マロングラッセ 160ｇ
  8. ラム酒 40ｃｃ
  9. 薄力粉 140ｇ
  10. BP 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵白と砂糖入れハンドミキサーで固いメレンゲを作る

  2. 2

    卵黄に、マロンクリーム・サラダ油を入れよく混ぜる

  3. 3

    ②に水とラム酒につけたマロングラッセを入れる

  4. 4

    ③とメレンゲの1/3量・薄力粉を篩いながら加え、ミキサーで混ぜ残りのメレンゲを入れてゴムベラさっくり混ぜてカップに入れる

  5. 5

    １７０°に予熱したオーブンで２５分焼く

コツ・ポイント

マロングラッセは、小さく切ってラム酒につけておく。
紙カップ20個分で１７cmシフォン型２台が焼ける
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