傑出☆えび重
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
えびフライで、カツに負けず
劣らないものを作りたくて
新考案しました。
問題なくおすすめです♪
このレシピの生い立ち
我が家、秘伝のえび重を公開♪
かつ重もおいしいけれど、
たまにはえび重もいいですよ。
傑出☆えび重
えびフライで、カツに負けず
劣らないものを作りたくて
新考案しました。
問題なくおすすめです♪
このレシピの生い立ち
我が家、秘伝のえび重を公開♪
かつ重もおいしいけれど、
たまにはえび重もいいですよ。
作り方
- 1
鍋に水を入れ
お湯を沸かす。 - 2
沸騰したら、だしの素を入れ、さらに
玉ねぎのスライスを
入れる。 - 3
フライヤーの
スイッチを入れ
揚げ温度（１８０℃）にする。 - 4
エビを揚げる
きつね色に色づいたら油からあげる - 5
2の鍋に☆をすべて
入れ玉ねぎがクタクタになるまで煮る。 - 6
どんぶりにご飯を
盛る（中央を高く
する） - 7
ご飯の上に揚げたエビフライを
３尾平行に並べる - 8
５に卵２個を
割りいれ、卵を
切るように３、４回混ぜる（混ぜすぎない！！） - 9
７の上に、8を
お玉をつかって
エビフライの上に
かける（できるだけ
立体的に） - 10
小口ねぎをどんぶりの上に散らして
出来上がり
コツ・ポイント
玉ねぎはクタクタに煮る
甘みがどんつゆに染みわたりますよ
卵を入れたら混ぜすぎないようにしましょう
ねぎを入れて色鮮やかに
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