海老フライで卵とじ！海老カツ（丼）
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
スーパーのお値打ちな海老フライでカツ丼を作りました。味が染み染みで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
スーパーにお腹ぺこぺこで買い物に行ったら、値打ちな海老フライに目が釘づけになり、買って来ました。1個だけ、帰宅してつまみ食いして、残りは主人の夜ご飯にリメイクしました。
海老フライで卵とじ！海老カツ（丼）
スーパーのお値打ちな海老フライでカツ丼を作りました。味が染み染みで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
スーパーにお腹ぺこぺこで買い物に行ったら、値打ちな海老フライに目が釘づけになり、買って来ました。1個だけ、帰宅してつまみ食いして、残りは主人の夜ご飯にリメイクしました。
作り方
- 1
スーパーのお惣菜の海老フライです。手作りでも♪ 小さめだったので４本使いましたが、大きめなら１本で十分ですよ。
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- 2
玉ねぎは3ミリにスライスする。
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- 3
煮汁の材料に玉ねぎを加えて、中火で加熱する。
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- 4
玉ねぎが透明になるまで。
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- 5
海老フライを加える。冷たいままでも大丈夫です。
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- 6
卵を溶き、回し入れる。
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- 7
半熟が良ければ数回に分けて入れても♪
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- 8
しっかり固めたい場合は、蓋をしてお好みの固さまで卵に火を入れる。
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- 9
我が家はこんな感じです。
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- 10
熱々のご飯にのせて丼にするか、皿にのせて頂いても♪
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- 11
小口切りの薬味ねぎや三つ葉などを添えて完成！海苔もいいですね。
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コツ・ポイント
スーパーのお値打ちなお惣菜の海老フライなので小さめです。４本使いましたが、大きなものなら、１本で十分です。卵はお好みの固さで！
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