メジナのマヨポンソテー
ぷけママ @cook_40051133
あっさり味のメジナをコクあるソテーにしました！
すぐ出来ます♫
このレシピの生い立ち
主人が釣ってくるメジナ。
刺し身、カルパッチョ、なめろう、アクアパッツァ、フライ、さつま揚げ〜いろんな食べ方をしていますが、今回は冷凍保存してあった切り身なので、手軽に食べられるレシピにしてみました。
家族に好評だったので、アップします♪
メジナのマヨポンソテー
あっさり味のメジナをコクあるソテーにしました！
すぐ出来ます♫
このレシピの生い立ち
主人が釣ってくるメジナ。
刺し身、カルパッチョ、なめろう、アクアパッツァ、フライ、さつま揚げ〜いろんな食べ方をしていますが、今回は冷凍保存してあった切り身なので、手軽に食べられるレシピにしてみました。
家族に好評だったので、アップします♪
作り方
- 1
メジナは軽く塩コショウする。
★を混ぜておく
- 2
メジナに小麦粉をふる。
フライパンを温め、サラダ油を入れ
小麦粉をまぶしたメジナを入れて両面をこんがり焼き付ける。 - 3
こんがり焼けたら、★を入れて絡めお皿に盛り付ける。
パセリをふって完成！
コツ・ポイント
焼くときには油多めの方が、コンガリ&カリッと焼けます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19381684
