炊飯器で！ヘルシーカステラ作り～「抹茶」
ぞうさんのお家 @cook_40037821
「抹茶」を「きなこ」に変えたり、アレンジ自由です♪炊飯器なので簡単に蒸し焼きできます。
このレシピの生い立ち
父が好きなカステラを手軽につくれないかな？？と。
炊飯器で！ヘルシーカステラ作り～「抹茶」
「抹茶」を「きなこ」に変えたり、アレンジ自由です♪炊飯器なので簡単に蒸し焼きできます。
このレシピの生い立ち
父が好きなカステラを手軽につくれないかな？？と。
作り方
- 1
ボウルにＡをいれ、ハンドミキサーの強でもったりするまで泡立てる。沸騰させないくらいにあたためた牛乳にはちみつを溶かす。
- 2
はちみつ牛乳をボウルにいれ、すくいあげて跡が残るくらいのリボン状に落ちるくらいに泡立てる。
- 3
Ｂをふるいにかけ、【２】に入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。※ゆで小豆を加える場合は、粉っぽさが残る時に加え混ぜる。
- 4
炊飯器にバター（分量外）をぬり、お好みでザラメをパラパラとふりいれる。生地を流し込み、軽くトントンと底をたたく。
- 5
炊飯器にセットし、「炊飯」ボタンを押す。焼きあがったら、金網にのせ祖熱をとる。
-
- 6
祖熱がとれたら、ビニール袋にいれて完全に冷ます。※カステラからの蒸気で蒸され、しっとりと中まで仕上がります。
-
- 7
お好みで生クリームや、アイス、ミントの葉で飾っても素敵です♪ちょっとしたおもてなしのお茶請けにもいいですよ～
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コツ・ポイント
抹茶をなしにすれば、同じ分量でハニーカステラです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19382000
