簡単ビザ生地☆薄力粉で☆グリルで焼く
sao♪ @cook_40133046
安い薄力粉を使ってなんちゃってビザ。けど、これで十分おいしいよ。
クリスピー、パン生地は自分の調整で作り分けを。
このレシピの生い立ち
安い薄力粉を利用して、いろいろ作ってみたくて。
簡単ビザ生地☆薄力粉で☆グリルで焼く
安い薄力粉を使ってなんちゃってビザ。けど、これで十分おいしいよ。
クリスピー、パン生地は自分の調整で作り分けを。
このレシピの生い立ち
安い薄力粉を利用して、いろいろ作ってみたくて。
作り方
- 1
ボウルに材料をすべて入れ、全量の９割ほど水を加えて、混ぜる。
- 2
生地の硬さをみて、固ければ水を、柔らかければ薄力粉を加え、伸ばしやすい硬さになるようこねる。
※耳たぶの硬さくらいかな。 - 3
2.の生地をお好みの厚さに伸ばし、フォークで表面に穴をあける（膨らみ防止）、オリーブオイルを表面に塗る。
- 4
◆両面焼きグリル
グリルにのせ、中火で２，３分焼く。
※少し色ずく程度
※生地のふちがこげる場合は、アルミホイルでカバー - 5
◇片面焼きグリル
魚焼きグリルの網にもんでしわを付けたアルミホイルをのせ、その上に3.の生地をのせる - 6
◇片面焼きグリル
中火で２，３分焼く。
※少し色ずく程度
裏返して、オリーブオイルを表面に塗り、先ほどと同様に焼く。 - 7
焼けた生地にソース・チーズ・具材をのせて再びグリルで焼く。
※火の通りにくい具材はあらかじめ加熱をしておく。 - 8
全体に火が通れば
完成♪
コツ・ポイント
生地の柔らかさはお好みで調整を☆
∟ベーキングパウダー少なめ、生地を薄めにのばす事でクリスピーに。
私はクリスピーに作るのが好きです。
具材次第で美味しさＵＰ。
※売られているものに近付けるよう改良版も考えます！
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