作り方はID : 19109777を参照して下さい。オイルの量がすり胡麻g×1.5倍も同じです。

オイルにニンニク、生姜、ねぎを入れて弱火で煮ます。切り方は自由ですが大き目でOKです。

ニンニク達がしなしなになったら上げます。

ステンなどの耐熱ボウルに一味唐辛子、花椒粉、白胡麻を入れて混ぜ合わせ一部にオイルをかけておきます。

オイルを薄く煙が立ち上るまで加熱しボウルに注ぎます。ブクブクがおさまったらすり胡麻投入。すり胡麻は温めておきます。

そのまま冷えるころにはすり胡麻がオイルを吸収します。完成。