薩摩芋のほっこり和みケーキ
幸せまちこ @siawase50machiko
薩摩芋にマスカルポーネと生クリームを加えてしっとり、甘納豆で和風っぽくほっこり和み
一口おやつ
このレシピの生い立ち
2015年10月
●もらった甘納豆で手土産にもなるような焼き菓子を考えていて薩摩芋があったから
●一口サイズのなごみ系のケーキが作りたくて
薩摩芋のほっこり和みケーキ
薩摩芋にマスカルポーネと生クリームを加えてしっとり、甘納豆で和風っぽくほっこり和み
一口おやつ
このレシピの生い立ち
2015年10月
●もらった甘納豆で手土産にもなるような焼き菓子を考えていて薩摩芋があったから
●一口サイズのなごみ系のケーキが作りたくて
作り方
- 1
型にアルミホイルを敷いて
ホワイトロリータを砕いて底に敷いておく -
- 2
今回は薩摩芋マッシュを解凍して使いました
-
- 3
生地の材料はフードプロセッサーやミキサーで混ぜる
-
- 4
生地を型に流し入れる
-
- 5
甘納豆…白花豆など大きいものは小さ目に切る
-
- 6
全体に散りばめる
１８０℃に予熱したオーブンで２９分くらい焼く -
- 7
焼き立ては膨らんでるが
しばらくすると元に戻る
あら熱がとれたら型からはずす -
- 8
一口サイズにカット
-
コツ・ポイント
●一口サイズにしたかったから18cmで薄目
●15cm丸型やパウンド型で作っても
●カップケーキなら
焼き時間15分～20分くらい
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