作り方
- 1
鶏肉を7㎝幅位に切り、プルプル脂は取り除く。
- 2
小麦粉、片栗粉以外の材料をビニール袋に入れて①と混ぜ、冷蔵庫で30分程置いておく。
- 3
②の袋に小麦粉を入れて、振る。中身が見えてきたら、片栗粉を入れて、振る。
- 4
全体にお粉が付いたら、揚げていく。4分程度中火で揚げたら、取り出す。
5分放置したら、少し強火に上げて、2〜3分。 - 5
カラリと揚がれば、出来上がり！
コツ・ポイント
檸檬風味の塩胡椒が美味しさを引き立てています。
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