野菜たっぷりお花手まり寿司

アッキキャプテン @cook_40095860
生ものを使わない、華やかな手まり寿司です。子供でも食べられるのでホームパーティ等にオススメです。
このレシピの生い立ち
娘がまだ生ものを食べられないので、生ものを使わないで手まり寿司を作ってみました。
作り方
- 1
人参の皮をむく。人参ときゅうりを薄くスライスしてキッチンペーパーの上に置き、塩を振って10分置く。
- 2
きゅうりと人参の水気を取り、ハートに5枚型抜きする。ハムも型抜きする。余った部分はみじん切りにする。
- 3
ご飯に寿司酢、みじん切りにした野菜をまぜる。
- 4
カニカマをほぐして、オクラは解凍しておく。
- 5
ご飯をラップで一口大に丸める。全部で10個つくる。
- 6
ハート寿司
ラップに型抜きした野菜を乗せ、ご飯を置きぎゅっと丸める。ラップを外して、マヨネーズとちぎった梅干しをのせる。 - 7
カニカマ寿司
ラップにカニカマを置き、ご飯を乗せてぎゅっと丸める。マヨネーズと粒マスタードを混ぜたもの、オクラをのせる。
コツ・ポイント
お寿司を丸める時、握り方が足りないと具とご飯がバラバラになってしまうので、ラップごとぎゅっと丸めてください。
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