離乳食＊里芋としらすのふっくらいり卵＊

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よし＊じゅり
よし＊じゅり @cook_40040447

電子レンジで作る簡単入り卵です。だしのはいったふわふわいり卵です。青のり風味に仕上げてあります。
このレシピの生い立ち
昨晩の残りの里芋を味を変えて作りたくて考えました。

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材料

一回分
  1. 里芋 小さめの物１個
  2. しらす干し（やわらかいもの） 5ｇ
  3. 卵 1／2個
  4. だし汁 大さじ1
  5. 青のり 少々

作り方

  1. 1

    里芋は厚めに皮をむいて食べやすい大きさに切り柔らかく茹でる。（今回は7～8ミリの角切りにしてあります）

  2. 2

    しらす干しは熱湯でさっと塩分をとる。卵1／2個は溶いておく。

  3. 3

    小さめの耐熱器に卵・だし汁・しらす・里芋・青のりを入れてラップをしてレンジで20秒加熱する。（600Ｗ）

  4. 4

    取り出してよくかき混ぜ、10秒加熱→良く混ぜ→10秒加熱。卵にしっかり火が通ったら出来上がり。仕上げに青のりをふっても！

コツ・ポイント

＊卵はしっかり火を通してください。（だし汁がはいっているため火を通してもやわらかく仕上がりますよ）
＊里芋を人参やかぶに変えて作っても美味しく出来ました。（お子様の苦手食材を入れて作ってもいいかもしれませんね☆）

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レシピ作者

よし＊じゅり
よし＊じゅり @cook_40040447
に公開
＊結婚5年目＊ 　　　　　＊夫：野菜が苦手で大のこしあん好きの甘党　　 　　　＊娘：現在10ヶ月で離乳食真っ最中 そして・・・私、ただ今楽しみながら子育て中＊料理は作るのも食べるのも大好きでお菓子作りにこっています＊栄養士の資格を少しでも活かして家族に美味しいの一言を毎日もらえるよう日々楽しみながら料理をしてます
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