作り方
- 1
れんこんをすりおろす。
- 2
①を平たく形成しながら油を入れ熱したフライパンにならべていく。
（れんこんから出る水分はあまり絞らないように） - 3
両面を弱火～中火でじっくり焼く。
- 4
お皿に並べて、しお、青海苔をふりかける。
しょうゆをたらしても美味。
コツ・ポイント
すりおろしたれんこんだけというのは崩れやすいですが、そっとじっくり焼けばつなぎなしでも固まるし、
素材の味がしっかりわかっておいしいです。
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