紫蘇ジュース♪
yumipurin @cook_40039093
夏に美味しい♪
夏バテ防止や花粉症にも効くようですσ(ﾟｰ^*)
このレシピの生い立ち
紫蘇ジュースを知人に頂き、美味しかったので毎年作るようになりました。
紫蘇ジュース♪
夏に美味しい♪
夏バテ防止や花粉症にも効くようですσ(ﾟｰ^*)
このレシピの生い立ち
紫蘇ジュースを知人に頂き、美味しかったので毎年作るようになりました。
作り方
- 1
紫蘇を洗ってよく泥等を落とし、水切りします。
後で使うので茎は入れない。 -
- 2
水2Lを沸騰させ、シソを入れて15分煮出す。
-
- 3
茹でて青くなった紫蘇をザルで漉す
-
- 4
砂糖を300～500g入れて、煮溶かす。アクはキレイに取る。
-
- 5
冷ましてから、クエン酸を入れる。
クエン酸の方が、保存に適していると思います。 -
- 6
砂糖が少なめで、出来上がりが1.5L位？
-
- 7
美味しいジュースの出来上がり♪
（４～５倍に薄めて飲む） -
- 8
※取り出した紫蘇は、佃煮等に変身♪
レシピID:19901392 -
- 9
沢山作って、冷凍保存も出来ます♪
-
- 10
解凍したジュース♪
普通に美味しくいただけます＾＾ -
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19386314
