きのこたっぷりのオムレツ☆デミソースかけ
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
お手軽ドミグラスソースを使ったきのこのオムレツを紹介します。作り方が簡単な割に美味＆豪華です。
このレシピの生い立ち
インフラのデミソースがあるといろいろ活用できて重宝します。オムレツにデミソースは豪華に見え味もなかなかで、家族から好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
材料：卵は常温にして割ほぐし軽く塩胡椒する。他の材料は5～7mm角に切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し中火できのことソーセージを2分炒め塩胡椒する。
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- 3
2をボウルに取り出しベビーチーズを加え混ぜる。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し強火で油が熱くなったら卵を入れ箸でかき混ぜ、半熟になったら火を止め3を載せる。
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- 5
皿をフライパンに押し付けながらひっくり返し、ラップでオムレツを手で整形する。
-
- 6
4のフライパンにデミミースを熱する。
-
- 7
ソースをオムレツにかけて出来上がり。
-
- 8
インフラのデミソースの作り方はこちら
レシピID : 19479039 -
コツ・ポイント
オムレツ作りを簡単にするために
①卵が半熟になったら火を止め具材を入れる。
②皿をフライパンにくっつけひっくり返す。
③オムレツの整形はラップで手で行う。
の割り切りで作ります。③の過程で穴が空いたらソースで隠します。（笑
リアクション
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