簡単美味しいあんかけ中華丼★
アリナヘレン @cook_40079522
誰でも簡単に美味しく出来ます(^∀^)
2015/4/18話題のレシピなりましたー♪♪
このレシピの生い立ち
以前働いてた中華料理店の美味しいアンを再現したくて頑張りました♪
簡単美味しいあんかけ中華丼★
誰でも簡単に美味しく出来ます(^∀^)
2015/4/18話題のレシピなりましたー♪♪
このレシピの生い立ち
以前働いてた中華料理店の美味しいアンを再現したくて頑張りました♪
作り方
- 1
★の材料を全部混ぜておく。鶏肉を一口大にカット。鶏肉に片栗粉小1を絡めておく。プリプリ柔らかにするため。
- 2
白菜を一口大にカットして固い部分と柔らかい葉の部分を分けておく。にんじんは皮むきでスライスする。
- 3
鶏肉を油で炒め焼き色が付いたら白菜の固い部分を入れ塩コショウで炒める。
- 4
鶏肉に火が通ったら白菜の葉の部分、にんじん、水切りしたタケノコを入れ炒める。
- 5
しんなりしてきたら１を良く混ぜて加えとろみが付くまでゆっくり混ぜながら炒める。
- 6
とろみがついたら火を止めご飯にかけて出来上がり★
- 7
ニンニク抜きでもあっさり美味しいですよ♪
- 8
そのまま食べる八宝菜ではなくて丼用の中華あんですv(*^^*)／
コツ・ポイント
白菜は1/2カットで販売されてるものをさらにタテ半分そしてさらにタテ半分にカットしてます。火を止めた後にごま油小さじ1を入れるとより旨い♪最初とろみが強いように感じますが丼ものの場合ご飯に乗せた時下にしずまないのでこのくらいで大丈夫★
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