作り方
- 1
さつまいもを３～４ミリの厚さに薄切りにする。水にさらしてあくを抜く（１５分くらい）
- 2
水気を切ったさつまいもをフライパンでゆっくり炒める（弱い中火）
- 3
火が通ったら醤油・砂糖を加えて味を整える
- 4
はちみつをからめて照りをだし、ゴマをまぶす
コツ・ポイント
火が通っていない場合は、しばらく蓋をしめて蒸して置いてもいいです。
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水気を切ったさつまいもをフライパンでゆっくり炒める（弱い中火）
火が通ったら醤油・砂糖を加えて味を整える
はちみつをからめて照りをだし、ゴマをまぶす
火が通っていない場合は、しばらく蓋をしめて蒸して置いてもいいです。
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