白だしでカンタン丼シリーズ★牛卵とじ丼
味とこころ @ajitokokoro
牛の細切れが残ってしまったら、
白だしを使って、おいしくアレンジ丼に。
とろっとした卵、甘めの玉ねぎが、たまりません。
このレシピの生い立ち
手作りのごはん、良いですよね～！
丼のレシピ、他にもご紹介中です♪
白だしでカンタン丼シリーズ★牛卵とじ丼
牛の細切れが残ってしまったら、
白だしを使って、おいしくアレンジ丼に。
とろっとした卵、甘めの玉ねぎが、たまりません。
このレシピの生い立ち
手作りのごはん、良いですよね～！
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作り方
- 1
牛肉は2㎝程に切り酒をふり、玉ねぎは薄切りにします。三つ葉があれば、3ｃｍ程の長さに切ります。
- 2
フライパンにAと玉ねぎを入れて火を通します。色が変わったら、牛肉を加えてサッと炒めます。
- 3
卵を溶き、半分加えてしばらく火を通してかるく箸でほぐします。
- 4
もう半分の卵をくわえたら、すぐに火をとめて、アツアツのご飯の上に盛り付けます。
コツ・ポイント
余熱でお好みの半熟状態に仕上げて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19386979
