★簡単絶品本格的♪ラタトゥイユ
anko栄養士 @cook_40094432
本に掲載されました⭐️。
お野菜の旨みを存分に味わえるラタトゥイユが美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち家庭で簡単本格的なラタトゥイユを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
アプリでひらく作り方
- 1
全てのお野菜を1.5cm角に切る。
※茄子は水にさらし水気を切っておく。 - 2
鍋にオリーブ油・にんにくを入れ熱し、香りが出たら玉葱を炒め透き通ってきたらピーマン・ズッキーニを加え食塩も加え炒める。
- 3
茄子も加え炒め、トマトホール缶を潰しながら加えトマト・コンソメも加える。
煮立ってきたら弱火で35～40分間煮込む。 - 4
2017.6.6話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました♪。つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有り難うございます★。
- 5
2022.7.15話題のレシピ(つくれぽ100人)に成りました★。つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有難うございます♪。
- 6
2025.6.13発売と成りました『クックパッド夏野菜の極みおかず』に掲載して頂きました⭐️。誠に有難うございます♪。
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コツ・ポイント
★煮込み始めたら時々混ぜて下さい。
★じっくりと煮込む事でお野菜の旨みが凝縮し美味しく仕上がります。
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「１日分の野菜ベジタブル１００」を使って美味しいラタトゥイユができました。お野菜の旨みをたっぷり召し上がってくださいね(◡‿◡✿)
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