たっぷりきのこと昆布佃煮の炊き込みご飯
シャンプーハット @shampoo_hat
昆布の佃煮っていい味出るんです☆佃煮残ってたら是非♡
このレシピの生い立ち
昆布の佃煮ってなんか食べたくなって買うんだけど必ず残る…
塩昆布の炊き込みご飯が美味しいんだから
佃煮だって美味しいに決まってるって事で作ってみたら美味しくて
佃煮余ったら消費に必ず作ってます
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、舞茸は根元を切り落として、小房に分けます(きのこはお好みの物を使って頂いてOK)
-
- 2
昆布の佃煮は角切りタイプの物を使う場合は細切りにします
-
- 3
お米をかして、いつもの水加減から水を大さじ2～2.5減らし(きのこから水分が出るため)てセットし、麺つゆを混ぜます
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- 4
③の上にきのこをのせ、その上に昆布をパラパラっと入れ、スイッチオン。炊き上がったら混ぜて完成♡
-
- 5
今回使ったのは角切りの松茸風味♡椎茸昆布やごま昆布でもOK。角切りの肉厚な昆布の方が炊きあがっても形が残っていいかも♡
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コツ・ポイント
④では混ぜないで下さい
お米と具材を混ぜるとお米が生煮えになります
きのこと昆布は混ぜても大丈夫ですが、昆布が煮溶ける場合があります
それもまた美味しいですが、お好みでどうぞ
昆布の味、厚み等で変わります。
それぞれ調整して下さい。
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