ポン酢をかけて！さっぱり★だし巻き卵★
こももбωб @cook_40050943
また卵焼きぃー？とは言わせない！ひと工夫で見映え良く＆さっぱり美味しく(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
卵焼きの見た目を豪華にしたいなーと思って！味も予想以上に美味しくて大成功◎
ポン酢をかけて！さっぱり★だし巻き卵★
また卵焼きぃー？とは言わせない！ひと工夫で見映え良く＆さっぱり美味しく(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
卵焼きの見た目を豪華にしたいなーと思って！味も予想以上に美味しくて大成功◎
作り方
- 1
卵をときほぐし、そこに★を入れて混ぜる。大葉は千切りにしておく。海苔は刻み海苔に。
-
- 2
フライパンを熱して油をしき、温まったら、１の卵を1/3入れて適当にかき混ぜながら手前に寄せる。半熟のうちに大葉を乗せる。
-
- 3
程良く固まったら奥に寄せ、卵を少し流し入れる。芯を少し持ち上げて下にも行き渡らせる。
-
- 4
芯を手前に転がすようにして巻く。巻き終えたら奥に寄せる。卵がなくなるまで3、4を繰り返す。
-
- 5
だし巻きが完成したらフライパンから取り出し、好みの厚さに切ってお皿に盛り付ける。
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- 6
ポン酢をかけて、海苔をたっぷり乗せて出来上がり♪
-
- 7
11/7/20 レシピ名変更しました＊（旧レシピ名:ポン酢をかけて完成★だし巻き卵★）
コツ・ポイント
ポン酢は少しずつ、スプーンを使って慎重にかけるのがオススメです。少ない？と思うくらいが丁度いいと思います(＾ｰ^)ノちなみに私はゆずポン使用です★
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その他のレシピ
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