ルクルーゼで★鶏肉と野菜のトマト煮込み
しろたん★ @cook_40066697
ルクのチカラでテキトーに作ってもおいしい！！
野菜のうまみがいっぱい♪♪♪
このレシピの生い立ち
あこがれのルクルーゼを結婚のお祝いにいただきました（*^_^*）
ルク定番のトマトの煮込み料理♪料理本などを参考にめんどくさがり屋の自分でも簡単＆美味しく作れるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に下味をつける。
肉に★の材料をふりかけ、しばらく（１０分くらい）おく。塩は肉にすりこむように少し多めに。 -
- 2
玉ねぎをみじん切りに（粗くてもOK）じゃがいも・にんじんを乱切りに、キャベツをザク切りにし、しめじの石づきを取りほぐす。
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- 3
フライパンに植物油をひき、おろしにんにく、玉ねぎの順に炒める。しんなりしてきたらしめじを加え軽く炒める。
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- 4
鶏肉をフライパンで焼く。両面に焼き色がついたらルクルーゼに移す。
（完全に火が通らなくてもOK） -
- 5
ルクルーゼに３・４と残りの材料を入れ蓋をして中火にかける。
煮汁が沸騰したら弱火にし約１０分煮る。 -
- 6
軽く1回かきまぜ更に約１０分煮る。
じゃがいもやにんじんがやわらかくなったら、最後に塩・こしょうで味を整えて完成！！ -
コツ・ポイント
野菜から旨味がでるのでコンソメは少しでOK！トマト缶がホールトマトなど形が残っている状態のときは軽く手で潰しながらいれてください。
私はルクが焦げるのが心配なのでフライパンを使いましたが、全てルクでもできます♪
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だんなさんから「味付けは何??」って＾ー＾お水は使わず、野菜とチキンのうまみが凝縮☆圧力鍋だと短時間で美味しく作れます♪
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