☆柚子入り牡蠣ご飯☆
わ～い、出来たよ♪ @cook_40033966
柚子の風味と牡蠣の旨味が美味しい冬のメニューです。毎日の食卓でも、お客様にも、きっと喜んで頂ける満足メニューです☆
このレシピの生い立ち
実家で冬に良く頂いた牡蠣ご飯。この季節になると、懐かしくなって作ってしまいます。牡蠣の風味が美味しい冬のメニューです☆
☆柚子入り牡蠣ご飯☆
柚子の風味と牡蠣の旨味が美味しい冬のメニューです。毎日の食卓でも、お客様にも、きっと喜んで頂ける満足メニューです☆
このレシピの生い立ち
実家で冬に良く頂いた牡蠣ご飯。この季節になると、懐かしくなって作ってしまいます。牡蠣の風味が美味しい冬のメニューです☆
作り方
- 1
にんじん、ごぼうは小さめに切り、しめじは手で分けておきます。
- 2
研いだお米に規定量の水を加えます（硬めが好きな方は少なめに）。醤油、日本酒、柚子（果汁）を加えて良く混ぜます。
- 3
②に①を加えて良く混ぜ、昆布を入れ、出来れば30分ほど置いておきます。
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- 4
③に牡蠣を乗せて、普通にご飯を炊きます。
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- 5
ご飯を頂く時に、切り海苔と柚子皮を乗せます。
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